La comida sirve para muchos propósitos: nutrición, combustible y tradición, por nombrar algunos. También es una forma de unir a las personas, de ejercitar la creatividad y de tener experiencias sensoriales profundamente enriquecedoras. Sin embargo, no importa cómo lo hagas, los humanos necesitan comer, entonces, ¿por qué no hacerlo de una manera que te brinde felicidad y te haga sentir bien?
Ese es nuestro pensamiento detrás de los Premios Pantry inaugurales de SELF, que destacan los artículos más sabrosos, más placenteros y más placenteros en tres grandes categorías: papas fritas, galletas saladas, barras, pretzels y palomitas de maíz; salsas, untables y aceites; y productos enlatados, enlatados y en cajas. Nuestro objetivo era crear una guía para abastecer su despensa de una manera que sea genuinamente inspiradora y que haga que alimentarse sea más fácil y placentero. ¿El resultado? 57 ganadores, que incluyen refrigerios que agradan a la multitud, golosinas sabrosas y opciones para llevar para personas muy ocupadas. Creemos que todos ellos son lo suficientemente buenos como para convertirse en sus nuevos productos básicos para el hogar.
Comenzamos nuestro proceso publicando pautas en nuestro sitio e informando a las marcas y publicistas qué tipo de artículos estábamos buscando. Una vez que se enviaron las presentaciones, redujimos la lista ligeramente, eliminando las categorías de productos que no tenían suficientes contendientes para justificar un juicio justo de nuestra parte. (Queremos asegurarnos de que todo lo que recomendamos sea realmente el mejor entre sus pares). También nos enfocamos en artículos que parecían que podrían ser los componentes básicos de cualquier despensa: alimentos que puede usar para preparar una amplia variedad de comidas y refrigerios, sin importar su paleta, necesidades dietéticas o audiencia.
Entonces, llegamos a las pruebas. Nuestro grupo de 40 probadores, compuesto por dietistas registrados, cocineros caseros y editores de SELF, probó 415 artículos en el transcurso de un mes, revisando cada uno según el sabor, la facilidad de uso, el empaque (como si se volcara y creara ¿un gran desastre en tu despensa?), satisfacción y experiencia en general. En última instancia, queríamos saber: ¿El artículo provocó alegría? ¿Es tan bueno que se lo recomendarías a un amigo? Los 57 ganadores son los artículos que quedaron en primer lugar, altamente calificados y elogiados por nuestros evaluadores.
Podríamos haber anunciado nuestros bocadillos favoritos y dar por terminado el día, pero ¿por qué detenernos ahí? Dimos un paso más allá y estamos publicando un puñado de artículos relacionados con la despensa y la cocina que puedes leer aquí. Después de leer estas historias, estará mejor equipado para limpiar su despensa, encontrar una manera de mantenerla organizada y luego reabastecer sus existencias con una lista de compras inspiradora y emocionante, que puede examinar desde la comodidad de su sofá. También le pedimos a una RD que creara algunas recetas nuevas utilizando algunos de nuestros productos ganadores del Premio Pantry, así que no se pierda sus ideas para preparar comidas para cuando esté cansado o llegue tarde. Y si eres alguien a quien le encantan los refrigerios que se sienten un poco elegantes, no te pierdas esta lista de los ganadores del Premio Pantry que creemos que son perfectos para fiestas, días de campo o simplemente para subir de nivel en tu juego de tabla de quesos para la cena.