Es posible que conozca la sensación de mirar desesperadamente una despensa, congelada durante minutos, incapaz de decidir qué agarrar o dónde encontrarlo. Sus amados granos y papas fritas están metidos detrás de la golosina que se enganchó ayer en Whole Foods. Hay una bolsa de palomitas de maíz a medio comer que comiste por última vez… ¿cuándo, exactamente? Y cuantos frascos de marinara son en realidad enterrado allá atrás? La causa principal de este escenario molesto y abrumador podría ser bastante sencilla: es muy probable que no puedas ver lo que realmente está sucediendo en el abismo caótico de tu despensa o gabinete.
Obtener una manija en la organización de su despensa puede optimizar sus hábitos de bocadillos y preparación de comidas, seguro. Pero la forma en que almacena (¡y cuida!) su comida puede contribuir en gran medida a que la experiencia de alimentarse a sí mismo, y a los demás, sea más placentera y placentera también. “Al igual que una habitación ordenada ayuda a crear un dormitorio tranquilo y acogedor para dormir, abrir la puerta a una despensa organizada puede fomentar la calma y la creatividad en la cocina”, dice a SELF la dietista culinaria e integradora Marisa Moore, RDN. Mantener su despensa en orden no solo le brinda tranquilidad, sino que también puede despertar su imaginación y ayudarlo a crear comidas completas y satisfactorias.
Dicho esto, lograr una despensa digna de Pinterest es abrumador en sí mismo. ¿Quién tiene tiempo para un proyecto de organización de una hora? ¿Y quién quiere hacer un desastre total voluntariamente, solo para tener que limpiarlo de nuevo? Aquí está la cosa: mantener una despensa ordenada no tiene que requerir una revisión de toda su rutina, o incluso un día completo de trabajo. Algunos pequeños hábitos regulares, junto con algunos trucos organizativos, pueden ayudarlo a llegar allí y, lo que es más importante, a permanecer allí. Hicimos tapping con RD y expertos en organización para obtener sus consejos sobre cómo mantener una despensa más ordenada. (Y una vez que haya hecho toda esa bonita habitación nueva, no olvide abastecerse de nuestros ganadores del Premio Pantry 2023. Valen la valiosa propiedad inmobiliaria, lo prometemos). Recuerde, su despensa debe trabajar para usted, no de la otra manera.
1. Considere quién usa su despensa y para qué la usan.
Aunque es fácil enamorarse de un sistema de organización que viste en TikTok, intentar organizar tu espacio de manera perfecta podría no tener más sentido para ti y tu familia. “Creer que tu despensa necesita tener frascos de diseño a juego y etiquetas elegantes para organizarse es un mito”, explica Moore. Reconozca esto desde el primer momento. Luego, dice Moore, concéntrese en adaptar su espacio a las personas que más lo usan: “La mejor disposición depende de las necesidades de su hogar”. Si tiene niños pequeños, por ejemplo, podría tener sentido colocar los refrigerios que prefieren en los estantes inferiores para asegurarse de que puedan alcanzarlos. Los suministros para hornear, por otro lado, se pueden mover a estantes más altos para el acceso de adultos (y para un uso menos frecuente, si eso se aplica a usted). Priorizar cómo le gusta (y necesita) usar su despensa lo llevará mucho más lejos que un montón de canastas tejidas a juego.
2. Revisa y tira lo que ya no necesites.
“Cuando una despensa está desordenada, es fácil que los granos y otros alimentos pasen desapercibidos y eventualmente caduquen”, dice Moore. Lisa Jacobs, fundadora y directora ejecutiva de la empresa de organización del hogar Imagine It Done, está de acuerdo: el primer paso hacia una despensa ordenada, dice, es deshacerse de todo lo que perdió en The Mess. “Revise su contenido, luego deseche lo innecesario y caducado. Luego, puedes categorizar y seleccionar”. Dependiendo del tamaño de su despensa o alacena, esto no debería llevarle más de una hora. Saca todo de tu despensa, sí, todo, y revisa cada artículo para ver si es necesario tirarlo. (Y si no está seguro de cuánto dura un artículo de la despensa, o si todavía es bueno, [read this].
3. Opte por soluciones de almacenamiento transparentes.
Una vez que se haya decidido por los artículos que tiene en su despensa, puede comenzar el proceso de organización. Para Jacobs, esto significa sacar algunos alimentos de los envases voluminosos y colocarlos en recipientes de almacenamiento transparentes. “Siempre decante”, aconseja, ya que esto creará uniformidad dentro del espacio, le permitirá ver cuánto producto tiene y evitará que los productos se vuelvan rancios, como una caja de cereal abierta o una bolsa de pretzels. “Un recipiente sellará el artículo y al mismo tiempo minimizará el espacio de la caja”, dice Jacobs. Kristen Hong, autora de nevera amor, también señala que esta es una excelente manera de mantener actualizada su lista de compras, no más desperdiciar dinero en múltiplos. “Cuando puede ver fácilmente lo que tiene a mano de un vistazo, es menos probable que compre duplicados que terminan perdiéndose en la confusión, [which will] en última instancia, ahorre dinero”, comparte.
4. Etiquete y feche sus artículos.
Si va a etiquetar sus contenedores de almacenamiento, asegúrese de incluir la fecha de vencimiento junto con el nombre o la descripción del producto. “Me gusta poner productos secos como granos, frijoles y harina en frascos de vidrio con etiquetas fechadas”, dice Moore. “Esto hace que sea más fácil encontrar lo que estoy buscando y mantiene la comida fresca”.
5. Utiliza el espacio vertical.
Para aumentar la visibilidad y despejar el espacio de los estantes, Jacobs recomienda agregar estantes escalonados para asegurarse de que pueda ver sus latas, aderezos, especias y otros artículos pequeños con facilidad. “Ya no tendrás que buscar una lata y no saber cuál tomarás”, dice Jacobs. “Un estante de tres niveles le permite obtener una vista clara de cada artículo”. Un simple elevador de estantes también puede hacer maravillas aquí. Si todavía no puede ver lo que hay en los estantes más altos o no puede alcanzarlos fácilmente, puede colgar un taburete pequeño en la puerta de la despensa para que pueda acceder rápidamente a lo que necesita.
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6. Integrar lazy Susans.
Si ha pasado demasiado tiempo hurgando en la parte de atrás de su despensa tratando de encontrar ese vestido juró compraste, esto es para ti. La organizadora profesional Karine Bouganim dice que puedes hacer que este problema desaparezca agregando lazy Susans a los estantes de tu despensa. “Puedes encontrar todo con el giro de un dedo”, dice ella. “Nada se pierde en la parte posterior del gabinete”.
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7. Programe 10 minutos, una vez al mes, para registrarse
Una vez que haya completado la limpieza profunda inicial, coloque un recordatorio mensual en su calendario para darle a su despensa un poco de TLC. “Dirijo mi hogar con mi regla de tarea de 10 minutos”, explica Bouganim. “Me tomo 10 minutos para limpiar cualquier espacio y seguir adelante”. Una vez que termines tus 10 minutos de ordenar la despensa, pasa a la siguiente tarea, sin importar cuánto hayas progresado. “Hacer esto regularmente realmente me ayuda a mantener las cosas organizadas sin tener que dedicar un día entero a la reorganización”, dice Bouganim. Y recuerda: no tiene que ser perfecto; lo suficientemente bueno es lo suficientemente bueno! •
No podemos hablar de alimentos sin hablar del acceso a los alimentos, por eso reunimos esta guía a la redistribución de alimentos a las personas de su comunidad que los necesitan. Como parte de los Premios Pantry 2023, SELF hizo una donación de $2,500 a El amor de Dios que entregamos, una organización no sectaria con sede en Nueva York que prepara y entrega comidas a personas con VIH/SIDA, cáncer y otras enfermedades graves. También donamos los artículos sin abrir de nuestra sesión de fotos para este proyecto a Despensa común de Nueva York.