¿Cuál es la importancia de añadir fibra en las dietas?

Uno de los beneficios de la fibra soluble es su capacidad de servir como sustrato energético para las bacterias que habitan en el intestino, generando así un beneficio en el huésped.

Última actualización: 19 de diciembre de 2022

Agregar fibra a las dietas es esencial para garantizar una buena salud. Esta sustancia interviene en el funcionamiento del organismo humano, incidiendo sobre todo en el tránsito intestinal. En cualquier caso, en los últimos años se han descubierto implicaciones hasta ahora insospechadas, aumentando su importancia.Te vamos a hablar de las funciones de la fibra en el cuerpo humano y por qué debe ser introducido regularmente en la dieta. Ten en cuenta que puedes encontrar dos tipos diferentes: solubles e insolubles. Es importante combinar ambos para obtener buenos resultados. La fibra, una sustancia que previene el estreñimiento Incorporar fibra a la dieta previene el estreñimiento. La fibra es una sustancia no digerible, aunque a veces fermentable. Esto hace que pase prácticamente inalterado por todo el tubo digestivo, pero aumentando el volumen de la masa fecal. Así se consigue una mayor estimulación de los mecanorreceptores del intestino, lo que genera una motilidad más eficiente. El resultado final es un menor riesgo de estreñimiento, tal y como confirma un estudio publicado en la revista Farmacología y Terapéutica Alimentaria.Para lograr este favorable resultado, se recomienda la ingesta regular de fibra insoluble, que es la que se encuentra principalmente en los cereales integrales como el arroz. También hay evidencia de que esta sustancia reduciría la incidencia de cáncer de colon. Esto se debe a que el aumento del volumen del bolo fecal permite limpiar las paredes del intestino de las sustancias tóxicas que quedan adheridas. Es importante añadir fibra a las dietas para cuidar la microbiota. Hemos hablado de los beneficios de la fibra insoluble. Sin embargo, el soluble también tiene propiedades positivas para la salud. Esta se puede encontrar principalmente en las verduras y en algunos cereales como la avena.. La manzana y la pera son fuentes importantes de ella. Es una sustancia capaz de retener agua en su interior y sufrir una fermentación intestinal. Gracias a ella se sintetizan compuestos antiinflamatorios como los ácidos grasos de cadena corta, derivados de la interacción entre la fibra y la microbiota bacteriana. Hay que tener en cuenta que la propia fibra sirve como sustrato energético para los microorganismos, según una investigación publicada en la revista microbios intestinales . Gracias a esto, se mejora la composición de la flora intestinal. Hay que tener en cuenta que la microbiota intestinal tiene muchas implicaciones a nivel de salud. Es capaz de intervenir en el metabolismo de los nutrientes y en el buen funcionamiento del sistema inmunitario. De hecho, mantener este órgano (como se considera actualmente) en un estado saludable se relaciona con un menor riesgo de desarrollar patologías inflamatorias intestinales. ¿Cuánta fibra se debe agregar a las dietas? Muchos manuales de nutrición aseguran que al menos debes comer 25 gramos de fibra al dia. Sin embargo, no hacen una clara diferenciación entre fibra soluble e insoluble. Por su parte, las últimas investigaciones sugieren que dosis más altas podrían ser beneficiosas para mejorar la composición de la microbiota y garantizar su funcionalidad. Lo que está claro es que aumentar la presencia de verduras en la dieta es un punto a favor, entre otras cosas, por el consumo de fibra que conlleva. En este sentido, es importante garantizar la variedad y hacer hincapié en la ingesta de algunas frutas concretas como la manzana o la pera. El consumo de manzanas rojas debe garantizarse dentro de una dieta rica en fibra. La fibra es un componente fundamental en las dietas Mantener un aporte elevado de fibra puede condicionar decisivamente la salud del individuo. Por lo tanto, se recomienda consumir cereales integrales, frutas y verduras de forma regular. Incluso se ha especulado sobre la necesidad de incluir un suplemento de fibra o prebiótico, con el objetivo de ejercer una modulación positiva de la microbiota. Hay que tener en cuenta que, paralelamente a la fibra, es positivo garantizar el consumo de alimentos que hayan pasado por un proceso de fermentación. Entre ellos destacan los lácteos, ya que contienen en su interior bacterias probióticas capaces de modular el perfil de la flora intestinal, mejorando sus funciones. Otros productos como el chucrut o la col fermentada también tienen estas propiedades, por lo que combinan muy bien con la propia fibra. Te puede interesar…

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